Le restaurant est ouvert tous les jours, de 9h à 23h.
La cuisine est ouverte de 12h00 à 14h30 et de 19h à 22h30.
Appelez-nous vite : 022 361 00 32
A bientôt,
Antonio & son équipe.
The restaurant is open every day between 9am and 11pm.
The kitchen is open from 12am to 2.30pm and from 7pm to 10.30pm.
Waiting for your call: 022 361 00 32
Sincerely yours,
Antonio & his team.
Compote de figues et pain brioché
Foie gras terrine with fig compote and brioche bread
Grenade et truffe noire
Roe deer tartare with pomegranate and truffe noire
Mousse de chèvre et poutargue
Puntarella salade with goat cheese mousse and bottarga
Velouté de potimarron et noisettes
Seared scallops with creamy red kuri squash soup and hazelnuts
Crème de topinambour et champignons de saison
Perfect egg, creamy jerusalem artichoke soup and seasonal mushrooms
Et truffe noire
Spaghetti with pecorino cheese, black pepper and black truffle
jus de viande et sauge
Ravioli stuffed with game meat, reduced meat juice and garden sage
Katsuobushi et persil
Fusilli pasta with genovese tuna sauce, katsuobushi and parsley
Courge, marrons et champignons de saison
Homemade gnocchi with pumpkin, chestnuts and seasonal mushrooms
Jus de crustacés et citron
Lobster tail risotto with shellfish sauce and lemon
Toutes nos pâtes sont faites maison. Sur demande, pâtes sans gluten.
All our pastas are homemade. Pasta gluten free on demand.
Artichauts et safran
Turbot with artichokes and saffron
Crémeux de chou-fleur et gingembre
Sea Bream fillet with ginger flowered cauliflower cream
Et sa garniture chasse
Rack of deer with hunter’s garnishes
Purée de céleri-rave, épinards et truffe noire
Beef filet with celeriac purée, spinach and black truffle
Ganache au marrons et kaki
Dark chocolate sphere with chestnut ganache and persimmon
Feuilletage, caramel au beurre salé et sorbet coing
Cinnamon apple, puff pastry, salted butter and quince sorbet
Terre de chocolat, fruits rouges et sa glace cassis
Yogurt panna cotta with red berries and blackcurrant
Et glace vanille et coulis framboise
Chocolate fudge with vanilla ice cream and raspberries coulis
Italian cheese selection
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne et basilic
Tomato sauce, mozzarella di bufala and basil
Sauce tomate, mozzarella de bufflone, légumes grillés et tomates cerises
Tomato sauce, mozzarella di bufala, grilled vegetables and cherry
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates séchées, salami piquant et olives
Tomato sauce, mozzarella di bufala, dried tomatoes, spicy sausage and olives
Mozzarella de bufala, tomates cerise, roquette, parmesan et jambon San Daniele
Mozzarella di bufala, cherry tomatoes, arugula salad, parmesan cheese and San Daniele ham
Pizza sans gluten à composer soi-même
Pizza gluten free, choose your ingredients
Romarin, huile d’olive et fleur de sel
Rosemary, olive oil and fleur de sel
Tomate tranche, mozzarella de bufflonne, jambon San Daniele et basilic
Tomato slices, mozzarella di bufala, cured ham San Daniele and basil
Tomate tranche, mozzarella de bufflonne, mortadella, huile à la truffe et basilic
Tomato slices, mozzarella di bufala, mortadella, truffle oil and basil
Focaccia fourrée au nutella
Focaccia stuffed with nutella
Pour 2 personnes/For 2 people
58,00 CHF par personne/58,00 CHF per person
62,00 CHF
La suggestion du jour : poissons selon arrivages
Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui seraient susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances
On request, our staff will be happy to tell you which ingredients in our dishes may cause allergies or intolerances.