La Carte

Primi piatti

  • Les Tomates variées 28,00CHF

    Burrata pugliese, céleri et basilic

  • Le Poulpe 32,00CHF

    Rôti sur crème de pomme de terre à l’huile d’olive

  • Les Cuisses de Grenouille en tempura 36,00CHF

    Au pesto de basilic

  • Tartare de Thon Rouge 32,00CHF

    Aux câpres et olives taggiasche

  • Culatello di Zibello 36,00CHF

    Et melon de Cavaillon

  • Le Vitello Tonnato 28,00CHF

    Aux olives taggiasche, roquette, poivrons rouges et câpres

Paste et Risotti

  • Trio de Pâtes Maison (pour 2 personnes) 38,00CHF

    Gnocchi de pomme de terre au pesto, ravioli à la viande de veau et fedelini aux langoustines

  • Ravioloni 32,00CHF

    À la viande de veau, noix du piémont et pecorino

  • Taglierini Maison 34,00CHF

    Aux figues, pecorino piquant et vieux vinaigre balsamique

  • Spaghetti di Gragnano 34,00CHF

    Aux vongoles, courgettes et zestes de citron

  • Risotto Vialone Nano au Homard 44,00CHF

    Tomates cerises et fior di latte

Toutes nos pâtes sont faites maison

I Pesci

  • Filet de Thon Rouge 46,00CHF

    En sauce balsamique

  • Le Misto Mare Royale en tempura 58,00CHF

    Mélange de poissons et fruits de mer selon arrivage, avec mayonnaise à la roquette

  • Les Filets de Perche du Valais 48,00CHF

    Risotto aux poireaux à l’émulsion de citron

Le Carni

  • Piccata Ticinese, min. 2 pers. 52,00CHF

    Médaillons de veau panés au parmesan, sauce au marsala, risotto au safran

  • Filet de bœuf 54,00CHF

    Aux chanterelles, légumes et mousseline de pomme de terre

  • Carré d’Agneau des Pyrénées 46,00CHF

    Mousseline de pomme de terre et légumes du marché

Provenance de nos viandes : Agneau France / Bœuf, Veau  Suisse

I Dolci e Formaggi

  • Sélection de fromages d’Italie 20,00CHF
  • Fondant au chocolat 18,00CHF

    Glace fior di latte et fruits rouges

  • Panna Cotta 16,00CHF

    Aux fruits de la passion

  • Tiramisu 1600CHF

    Au café et amaretti

  • Tarte Tatin aux Abricots 18,00CHF

    Et glace fior di latte

  • Semifreddo 18,00CHF

    Aux myrtilles

Pizza et Focaccia

  • La Campana 32,00CHF

    Tomate san Marzano, mozzarella di bufala et jambon San Daniele

  • Margherita 18,00CHF

    Sauce tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive

  • Vegetariana 24,00CHF

    Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés, tomates cerises et origan

  • Bufala 29,00CHF

    Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic et huile d'olive

  • Pomodorini Pachino 30,00CHF

    Tomate, mozzarella di bufala, roquette, jambon San Daniele et basilic

  • Calzone 30,00CHF

    A la mozzarella di bufala, jambon San Daniele et basilic

  • Al Tartufo 34,00CHF

    Mozzarella di bufala, roquette et truffe d’été

  • Pizza senza glutine 29,00CHF

    Pizza sans gluten à composer selon vos goûts

  • L'Emiliana 32,00CHF

    Tomates en tranche, mozzarella di bufala, jambon San Daniele et basilic

  • Pizza Nutella 24,00CHF

    Focaccia à la Nutella

  • Focaccia Romarin 10,00CHF

    Romarin, huile d’olive et fleur de sel

Les menus

Menu poisson

  • Noix de Saint-Jacques

    Aux artichauts et émulsion d'agrumes

  • Taglierini paglia e fieno

    Au homard de Bretagne

  • Filet de lotte

    Aux moules de Bouchot et artichauts

  • Fondant au chocolat

    Et glace vanille

  • 98,00CHF

Menu viande

  • Cardon à la truffe noir

    Crème de parmesan et œuf de caille

  • Ravioli de veau

    Aux noix du Piémont et pecorino

  • Poitrine de porc

    Cuite à basse température, caramélisée aux fruits de la passion

  • Tarte Tatin

    À la pomme et glace vanille

  • 98,00CHF

D'autres suggestions sont à découvrir sur place.

Création: Anyscreen